BAR MARDI 2 JUIN (11H00 à 14H30 et 17H00 à 19H30)

RESTAURANT MERCREDI 3 JUIN (12H00 à 14H00)

C’est confirmé, nous allons pouvoir vous accueillir à nouveau dans le club-house, et nous avons hâte de vous y retrouver !

Bien sûr, notre priorité absolue est de respecter toutes les mesures imposées qui permettent de garantir la meilleure sécurité sanitaire pour vous tous, et pour notre personnel. Cela implique des modifications de notre offre et de notre fonctionnement, qui évolueront ensuite en fonction des mesures progressives de déconfinement, et du rythme de retour de la clientèle.

Nous allons en profiter pour expérimenter des propositions nouvelles :

  • ouverture du bar au moment des plus fortes demandes
  • commande de votre menu au plus tard la veille (préconisé par le protocole spécifique Restauration afin de gérer au mieux les flux de clientèle et la présence du personnel)
  • vente au comptoir avec une offre gourmande de « snacking » en vaisselle à usage unique (pour limiter au maximum les contacts répétés entre les tables par le personnel, et donc le risque de transmission entre les clients)
  • une carte simplifiée (pour assurer la distanciation physique en cuisine, et permettre la présence d’un seul cuisinier à la fois)

Nous avons bien conscience que ces modifications impliquent des changements substantiels de nos habitudes à tous, parfois un peu éloignés de la tradition de service dans la restauration,  mais nous pouvons ensemble faire le choix de voir tout cela comme une aventure nouvelle, avec la part d’inconnu que cela représente, dans un contexte inédit et transitoire.

Enfin, il est nécessaire de vous présenter les mesures barrières imposées et mises en place pour vous accueillir, en vous demandant d’y prêter la plus grande attention :

  • Porter un masque pour tous vos déplacements à l’intérieur du bâtiment du restaurant (possibilité d’achat sur place d’un masque jetable au tarif de 0,95 € en dépannage)
  • Lavage des mains avec le gel hydro à votre disposition à l’entrée du bar/accueil
  • Mise en place d’un sens de circulation (une seule entrée par la porte centrale, et une seule sortie par le grand bar – 4 personnes maximum dans le bar/accueil – retrait et paiement de sa commande en arrivant – installation à l’intérieur ou sur la terrasse en respectant le sens de circulation et en évitant dans la mesure du possible les déplacements ensuite. Merci de ne pas bouger les tables qui sont placées dans le respect des normes de distances d’1 m)
  • Les sanitaires seront désinfectés très régulièrement, et des lingettes de nettoyage seront en plus à votre disposition comme demandé par le protocole.

Nous avons la chance d’avoir une grande terrasse, et de l’espace, venez en profiter !

A très vite,

Véronique SPILLMANN